アサリのパスタ

アサリはこんな感じで砂抜きをします。
ボールではなく平らなバットに入れ、海水と同濃度位の塩水をアサリにかぶるくらい注ぎ、新聞紙などを乗せて一晩。

しばらくしてから、新聞紙を「バッ」とよけると、貝から出ていた口のような部分を一斉に引っ込めて面白いです。食べないで飼おうかと思っちゃう。

しかし、パスタにしました。
味付けはにんにく醤油少々と塩こしょう。
しめじとみつばを足しても一皿300円以内です。うむ、店要らず。