アップルパイ

だいぶ前に「にしんのパイ」を作ろうとして買ったパイシートが余っていたので
アップルパイを作ることに。

①リンゴ2個は薄切りにして、砂糖大さじ2を加えた後、30分ぐらい煮詰める。

②市販のパイシート2枚を半分に切って、それぞれの中央部にリンゴの煮たのを乗せ、もう一枚を上からかぶせます。
パイシート同士がくっつく端の部分はとき卵でくっつけ、表面にもたっぷり塗ります。
よくある切り込みはあえて入れず、つまようじで穴を開けておきます。

③オーブンを180度に温めておき、10～15分焼きます。

完成。

よくレシピなどにある「切り込み」を表面に入れるなら、上手に幅を揃えないと見た目が悪いので気を使って揃えます。
個人的にはいらないと思う。

あと、リンゴの煮たのは、煮上がってから「「しょうがのジャム」と「シナモンシュガー」を加えています。

後は見た目に生クリームかアイスクリーム、サワークリームなんかを添えて、ミントの葉っぱでもあしらえば、それっぽくなりますよ。