坦々麺？ゴマ辛麺？

ゴマ辛麺のレプリカ作成！
全然及ばない、負けないぞ！

本物は"あのお店"で食べられます。

トマトの行く末

家に食料がとぼしい！
冷蔵庫で終焉を迎えかけたトマト発見。
炒めるしかない。棚の下からいつのだかわかんねーペンネを引っ張り出して
運良くツナ缶も発見。よっしゃ！

最後に窓際でスクスク育ったトマトを一粒（ほんとそれぐらいの大きさ）
のっけて完成！小指の先トマトは意外にも甘いのでした。

ホルモン

ホルモン塩野菜炒め。
あんなに噛み切れないのに、なぜか消化が良い気がする。不思議だ。

ハンバーグカレー

見た目より野菜たっぷり。

毎週末

カレーばっかりだ。

最近ジャワカレーがお気に入り。夏野菜もそろそろ終了。

夏っぽくサラダ

原油高といえども、夏野菜が少し安くなってきた。
暑さもそれほどではないけれど、さっぱりしたものが食べたくなるのも人情。
【材】
トマト、しいたけ、カボチャ、きゅうり、ドリトス
【味】
塩コショウ、オリーブオイル、砂糖、クミン

特記するような作り方もなく、それぞれ切ってあえるだけ。
カボチャとしいたけは事前に火を通して冷やしおく！
あとはちゃんと冷たいかどうかがかなり大切。
好き好きでドリトスとか割り入れるとそれっぽくなります。

【めし】鱈のアラ氷〆ポン酢

「鱈は馬の鼻息でも煮える」って田舎でよく言ってたな。

【材】鱈のアラ　ポン酢　氷

アラにはさっと塩コショウ。
大きめの鍋にお湯を沸かして、さっとひと茹で。アクをすくう。
火が通ったら、湯を切り氷水で一気に冷やす。

よーく冷えたら、水を切り、器にもってゆずポン酢で頂きましょ。

カレー

【材】
玉ネギ・セロリ・しめじ・エリンギ・トマト・バジル・豚肉・半熟卵

カレー！カレー！カレー！万歳！

①玉ねぎはじっくり炒め（30分は炒めましょ）
②セロリも入れてじっくり炒め
③別のフライパンで豚肉炒め（下味/砂糖・醤油・生姜）
④玉ねぎ鍋へ豚肉投入、豚肉を炒めたフライパンに水とコンソメスープ
⑤スープを鍋へ、水も足してアクをすくう
⑥煮る（適当に）
⑦エリンギ・しめじ投入。5分ほどで火を止めて放置
⑧放置後（30分以上）カレールー投入（今回はジャワ）
⑨とろみがついたらトマト投入（温まる程度）
⑩最後にバジルの葉を散らして完成