小樽訪

日曜の小樽は閑散としている。歩いている人もまばら。
縮小した「まるた」でハル君とチキンカツ定食。



その後小樽市内をあれこれ案内して、忍路の丘の上にあるパン屋へ。
今日はクロワッサンとフルーツ入りのパンが買えた。
前回は焼き上がる時間に合わずに買えなかった。

日本海側の海が懐かしい。
国道の雪は消え、バイクの姿もちらほら。



帰る途中、オートランドに寄ってもらい、オイル交換用品と花咲かGと
プラグを買った。来週末は一斉にオイル交換だ。

【SR】WBのスチールスパトラがたまらない

今日はだらだらした。夕寝したから目がランラン。

ばんげ

一昨日は「和幸」のメンチカツをカツ丼のようにしたんだけど、量が多かったのと早く食べたくてめんどくさかったのとで豪快な盛り付けになった。メンチカツ美味かった、ナツメグきつめ。

昨日の夜はミートソース・あっさり型。野菜たっぷり、肉の3倍は入ってる。いい感じ。

今日はうどんだー。

しかしいい天気だ

北海道にもようやく冬の終わりが訪れた。昨日は7℃、今日は11℃の予想。幹線道路は路面が出てスクーターの姿もちらほら。

朝一番で公共交通機関を乗り継いで手稲に向かい、免許の書き換えも無事終了。日曜の午前中は混んでると聞いていたけど予想以上の混みっぷりだった。少し心配だった視力測定も流れ作業であっさりパスし、優良講習30分。せっかくゴールドになったし捕まらないように気をつけよう。

SRさんは車検が終わったらポジションと前後サスと足周りを見直して楽に乗れるように改良予定。FTRみたいに軽くて操作性が良くないといざって時にやっちまう。去年いきなり車線変更して進路をふさいだタクシーがいたけど、もしあれが今のSRに乗っている時だったら対向車線に吹っ飛んで、クラウンのおっさんにアタックさせられてた。靴に穴開くだけじゃ済まんわ。回避能力はやっぱ大事だよ。アクセル開ける度胸も。

それなりに体力も落ちてきたから、バイクもそれに合わせんとね。楽しく乗れるのが一番だと思うんだ。俺とバイクの劣化シンクロ。相棒ですもの。

コロッケ

キッチンママのコロッケを持ち帰りして家で食べると何とも言えず贅沢だ。一個80円。最高！

降りしきり

ひどい雪だ。街中も真っ白。

ベイクドチーズケーキのレシピ

前の日に作ったんだけどモサモサ感がどうしても気に食わなかった。
徹底的にやっちゃる！ってことで本屋で作り方をざっと洗い、チーズケーキの店で
売れてるやつを買って食い、試行錯誤のリベンジ！

んむ、しっとりとした口当たり！よっしゃ、イメージ通り！そんじゃそこらのやつにゃ負けないよ。

材料（15cmの型）
・クリームチーズ250g
・サワークリーム30g
・卵2個
・生クリーム100cc
（動物性のやつ）
・砂糖60g
・クッキー
（マクビティ5枚。チョイスでも可）
・バター40g

①
まずバターを溶かしておく。んでクッキーを砕く。粉々でも固まりを残してもどちらでもOK。
砕いたらバターを混ぜて用意した型（今回15センチの型を使用）の底と側面に敷き詰める。
ラップの上からやると楽ちん。

②
クリームチーズをレンジで30秒ほど温めて柔らかくする。泡立て器で混ぜながら砂糖を加える。
だまになりやすいのでよく混ぜる。サワークリームも加えて混ぜる。

③
ボウルに卵を割り、泡立て器で卵液状になるまでよく混ぜ、②のボウルに3回位に分けながら
混ぜ入れる。そのつど滑らかになるまで混ぜあげる。

④
さらに生クリームを入れて混ぜれば生地の出来上がり。卵の大きさによってはゆるめに
なることもあるので注意。

⑤
型に流し入れ、170℃のオーブンで45分位かな。焼き上がりが近くなったら様子を見ましょう。
膨らませ過ぎると崩壊します。

⑥
15～20分位オーブンの中で冷ます。あら熱がとれたら、ラップをして室温に冷まし
（ラップ内側の水滴をケーキに落とさないように注意）さらに冷蔵庫で一晩。


…いやあ美味い。
しっとりとした見た目、食感。これだ！これが求めていた調和。言うことなしだ。

実に

綺麗な青空でした。
真冬日もひと休み。