ジャムの続き

一晩置いた砂糖まぶしイチゴ。
水分が出て、なべ底に真っ赤な汁がたまっています。
コイツを中火にかけてしばらく。

見切りの基準が分からない

ジャムに処す。

見切り品のはずだけど、一個一個ヘタ取ってみたら全然痛んでなかった。
生食でも良かったくらいだ。
こいつらは一晩置いて明日ジャムになります。

手羽先と野菜の煮物～圧力鍋編～

手羽先に醤油等で下味を付けておき、フライパンで強気に焼く！
もちろん強火で。

それをゴロゴロに切った、玉ねぎ、ごぼう、大根が入った圧力鍋に入れ、タレ的なものを足して火にかける。蒸気が出たら5分。

冷めたら完成！ばっちり濃い味の煮物。
･･･昨日と作り方は一緒です。

肉じゃが～圧力鍋編～

角煮用のばら肉に醤油等で味付けをし、強火で強気に焼く！
それをゴロゴロに切った、玉ねぎ、いも、ねぎが入った圧力鍋に入れ、タレ的なものを足して火にかける。蒸気が出たら5分。
冷めたら完成！ばっちり濃い味の肉じゃが。
時間はなくとも何とかなるものです。

ここ最近のめし

飯炊き記録。

キムチ鍋

キムチ鍋にしたのだが、豆腐もニラも忘れてしまった。疲れ気味。
鍋で肉を煮ると豚肉臭いので、フライパンで豚キムチを作って、それを鍋に入れてから煮ます。アクでなくて好き。

ホンコンやきそば大好き

大好きだ、ホンコンやきそば。

上手につくったぜ。卵入りだぜ。
最後に青海苔をかけたら･･･

生ぐせー。

めっちゃ賞味期限切れてる･･･。
食べたけどね。

ほたてごはんの炊き方

ほたてご飯