大盛りオムライス

今日は大盛りオムライス！

ラジオ体操気持いい。
体を動かしたいけど、まとまった時間がない。
せめて何か運動でも･･･と思ってラジオ体操を全力でやったら一汗かいた。
山歩きにでも行きたいな。

トマトと鶏肉、そして八丁味噌

トマトと鶏肉、ほうれん草とネギを炒めて八丁味噌で味付け。
普通の味噌でも充分美味しくできると思う。

永谷園の焼きビーフン。
キャベツだけ用意すれば･･･ってやつね。
これが予想よりずっと美味しくてね、化学万歳、嬉しい誤算。
ビールにピッタリ。

食ってばっかりだ。

バナナパンケーキ

昨晩のバナナパンケーキ。
焼きたては全体的にふくらみがあり、生地の端っこもふつふつしてて美味しそう。
でもあえて食べない！次の日の方がはるかに美味いから我慢。

一晩寝かせた様子。
生地がぎゅっと締まっています。味が全体に馴染み、甘みも染みわたっているように感じる。

簡単、簡単。混ぜて焼くだけ。
オーブンとバナナ、それにホットケーキミックスでもあればそこそこのものができます。

めしなど

カレー2日目。

珍しく肉以外で作った。イカとタコ、どっちも100円ちょっと。
それにメークイーンのみの簡単なカレー。
友人も遊びに来ていたので一緒に食べた。

2日目はツブとパプリカを足して増量。
インディアンのカレー粉がスパイシーで味を引き立てる。

バナナが2本ダメになりかけてたのでバナナパンケーキに。
さっき焼きあがって、明日の朝まで寝かせ中。部屋中いい匂いだこと。

神宮の梅

そうそう、初詣のおみやげに「神宮の梅」という梅酒を買ってきた。
格式高そうな入れ物に変な形の瓶。

何でも北海道神宮内の梅林の梅を使っているとか？ほんとかな。
味も評判どおりにいい感じ。こりゃ今度は実家へのお土産だな。

鶏ハツのどて煮風

っか～！ビールに合うねぇ。
ハツが半額になっていたので買ってきた。いじり方分からないけどまぁ適当に･･･ってことで縦半分に切って血合いだけ取った。
あとは「臓物系」っていうでかいくくりからどて煮にしてみた。本物のどて煮って食べたことないけど。

八丁味噌があると便利だね～。なんか足りないと思ったら人参入れ忘れた。

エビとカニのトマトソース

とてもうまくできたよっ。
お正月の残り物セール万歳だ。でないとカニなんて買わないもんねー。
久々に自ら旨いと自信を持って言える味だった。決して俺の腕じゃないのよ、エビの頭に詰まっているアレの旨みがすごいってこと。

伊達巻2種

オードリーが面白くて仕方がない。

今年も年の瀬を迎え、恒例の伊達巻を焼きました。
はんぺんを大量に使用したものと少な目の二種類。重さが全然違う。

それと筑前煮を小分けにして、正月実家へのお持ち帰りセット完成！
ついでだから昨日の鍋で余った野菜も持っていってあげよう。手土産もなにかいるかな？

そろそろ出発するか。
それではみなさん良いお年をー。